野沢菜漬け

野沢菜づけをしました。今年も大きくて美味しそうな野沢菜ができました。

塩、ダシ、味噌、醤油、味醂のシンプルな漬け方と醤油漬けの二種類をやりました。年末にはきっとおいしく漬かっていることでしょう。